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Backtrennspray steht in vielen Küchen irgendwo im Schrank – oft gekauft, selten wirklich systematisch eingesetzt. Dabei ist es in bestimmten Situationen eine der praktischsten Lösungen, die es gibt: kein Papier ausschneiden, kein Einmehlen, kein Fett verteilen. Einfach sprühen und fertig. Aber wie gut ersetzt es Backpapier wirklich? Und wann stößt es an seine Grenzen? Was … Weiterlesen

Im Supermarkt hängt eine Rolle Backpapier neben der anderen – unterschiedliche Marken, unterschiedliche Preise, und kaum ein sichtbarer Unterschied. Wer einmal mit klebendem Backpapier schlechte Erfahrungen gemacht hat, fragt sich: Liegt es am Papier? Und wenn ja, worauf schaut man beim nächsten Kauf? Die Antwort ist: ja, das Papier spielt eine Rolle. Aber nicht immer … Weiterlesen

Dauerbackfolie ist eines dieser Produkte, über das man lange nichts weiß – und dann fragt man sich, warum man nicht früher darauf gekommen ist. Oder man kauft sie, benutzt sie zweimal und legt sie dann wieder weg, weil irgendetwas nicht so funktioniert hat wie erwartet. Beides passiert. Was genau Dauerbackfolie ist, was sie wirklich kann … Weiterlesen